Dehidratora priekšrocības

Dehidratora izmantošana palīdz nodrošināt jūsu restorāna ēdiena caurspīdīgumu, jo varat redzēt, kā tas tiek apstrādāts. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dehidrētu pārtikas produktu pievienošanas ēdienkartei ieguvumiem veselībai, izmaksu ietaupījumu un dehidratora ilgtspējību, kā arī lietošanas vienkāršību.

Ieguvumi veselībai: pārtikas produktu žāvēšana palīdz saglabāt tajos esošās dabiskās uzturvielas. Tā kā dehidrators vienkārši izvada ūdeni no ēdiena, tas atstāj veselīgākus vitamīnus un fermentus. Turklāt komerciāli pieejamie žāvēti vai konservēti pārtikas produkti bieži satur sāli vai sēru saturošus konservantus, kas dažiem patērētājiem var izraisīt veselības problēmas. Daži satur arī mononātrija glutamātu (MSG), pret kuru daudzi cilvēki ir jutīgi, savukārt citiem ir pievienoti cukuri, kas ir ne tikai nevajadzīgi, bet arī neveselīgi. Izmantojot dehidratatoru, lai pagatavotu savus žāvētos augļus, dārzeņus, garšaugus, gaļu vai citus pārtikas produktus, varat izvēlēties, kuras piedevas iekļaut (vai izslēgt) savās receptēs.
Izmaksu ietaupījumi: žāvējot un konservējot lieko pārtiku, lai to izmantotu receptēs vai pārdotu kā veselīgas uzkodas, jūs varat izmantot produktus, kas citādi varētu nonākt atkritumos. Žāvētiem pārtikas produktiem ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigiem, tāpēc varat iegādāties vairumā, neuztraucoties par lieko pārtikas izmešanu. Turklāt daži žāvēti pārtikas produkti vai sastāvdaļas ir dārgāki, ja tie ir iepriekš sagatavoti. Ja jums ir ierobežots budžets, svaigu pārtikas produktu iegāde un to žāvēšana var palīdzēt ietaupīt naudu ilgtermiņā.
Vienkārša lietošana: tā kā žāvēšanas process ir tik lēns, ir nepieciešams izmēģināt un kļūdas, lai atrastu recepti, kas jums patīk, taču ir grūti sabojāt ēdiena partiju līdz labošanai. Daudzi ražotāji piedāvā padziļinātus resursus, lai palīdzētu pareizi sagatavot, izžāvēt, uzglabāt un izmantot dažāda veida pārtikas produktus, tādējādi atvieglojot darba sākšanu.